Disse Kjøkkenrobotene Gjorde Thanksgiving-matlagingen Stressfri!

Fortroppen av Kjøkkenteknologi

Å forberede Thanksgiving-middag er ingen liten bragd, det krever både tid og multitasking-evner fra hver hjemmekokk. Inntreden av kjøkkenroboter lover en redning for feriestressede hjerter. To utfordrere—den standhaftige Thermomix TM7 og nykommeren Posha—tilbød en revolusjon i min årlige kokkeseanse. Men leverte de virkelig?

Kraften av Erfaring: Thermomix TM7

Fra en utmerket linje av tysk kulinarisk teknologi, skinner Thermomix’ arv gjennom sin syvende utgave. Beskrevet av WIRED som “den smarteste av de smarte kjøkkenene,” strekker TM7’s nytte seg over et encyklopedisk utvalg av oppgaver: blande, lage mat, dampe, og til og med bestille dagligvarer. Da jeg så den pisket opp potetmos og blandet pesto med letthet, ble dens pålitelighet tydelig. Faktisk oppnådde TM7 flere Thanksgiving-seiere med sin dybde av smak og ærverdige presisjon.

Ny Kommer: Posha

Til tross for sin Silicon Valley-startup friskhet, fanget Posha oppmerksomhet med autonom en-potte måltidsmagi. Når ingrediensene var klare, tok Posha over, fanget brusselsprouts’ lett stekeskorpe og perfeksjonerte mac and cheese med hands-off letthet. Innrømmet, det oppstod noen problemer som krevde en og annen omstart—men disse problemene virket mindre sammenlignet med gleden av å se middagen tilberedes nesten av seg selv.

Thanksgiving-Konfrontasjonen

Da jeg begynte å forberede høytidens side retter, satte jeg begge enhetene opp mot hverandre i en rettferdig—og delikat—konkurranse. Kandiserte yams og brusselsprouts danset vakkert med Posha og Thermomix, men hver ga distinkte opplevelser. Tilberedning av mac and cheese avdekket begrensninger og styrker, mens potetmos kronet Thermomix som mester i glatthet. En overraskelse—valnøtt squash og en kokosnøttladdet gulrot poriyal—fanget det kulinariske horisonten og reflekterte hver enhets distinkte smakprofiler. Selv min høyt respekterte kulinariske kollega godkjente sofistikasjonen i resultatene.

Automatisere eller Antisipere Dilemma

Begge kulinariske snikmordere har sin unike sjarm. Thermomix, prøvd og sann, støttet av dyp kulinarisk visdom, oser av løfte og dyktighet. Posha, slank og selvsikker, pirrer muligheten for en fremtid med automatiserte kulinariske underværker. Kanskje i de udødelige ordene til en gang fiktive Rosie: “Her for å gjøre livet ditt lettere,” signaliserer disse robo-kokkene en transformativ bølge på vei til et kjøkken nær deg.

Som nevnt i WIRED, viser denne dual-test Thanksgiving-prøven begge Thermomix og Posha som verdifulle allierte i moderne måltidsbestrebelser, og etterlater matelskere entusiastisk på leting etter sin perfekte elektroniske kjøkkenkompanjong.